De geschiedenis van Nederburg begint in 1792 als de Duitse immigrant Philip Wolvaart een begin maakt met de bouw van de Hofstede Nederburg. Het duurde tot 1937 voor de eerste wijnranken werden geplant. Nederburg is gelegen in het gebied Paarl aan de voet van de Drakensteinberg. Nederburg is de meest bekende wijn in Zuid-Afrika en vooral bekend om haar jaarlijkse internationale veiling, ‘The Nederburg Auction’. Nederburg is het grootste wijnmerk van Zuid-Afrika, en het staat over de hele wereld op de kaart van vooraanstaande restaurants.